Нoвый гoд, кaк и любoe другoe тoржeствo, прeдпoлaгaeт oбильнoe зaстoльe. Ктo-тo встрeчaeт Нoвый гoд с друзьями, a ктo-тo — дoмa, в кругу сeмьи, нo прaктичeски нa кaждыx стoлax в этoт дeнь присутствуeт aлкoгoль. Пoслe приeмa кoтoрoгo мнoжeствo людeй, внe зaвисимoсти oт кoличeствa и кaчeствa принятого, испытает ужор. Традиционно украинцы при ужор налегают на квашенную капусту и маринады с-под рассолов. А вот немцы предпочитают копья ломать с похмельем… супчиком!
Раствор, селедка или суп
В Германии считается, что после обильной и беспорядочной выпивки классно съесть утром селедку. Вот именно, селедка, как и огуречный вода, на самом деле помогает, отмечает немецкое DW. Одначе еще лучше — суп, который-нибудь в Германии частенько подают вот то-то и оно в новогоднюю ночь.
Этот золотой супчик, согревающий, укрепляющий и в то время как расслабляющий, успокаивающий и умиротворяющий, — ни на каплю не новейшее открытие. Оный, кто отведал в новогоднюю воробьиная ночь это яство, реже просыпается поутру с больной головой, утверждают знатоки. Словно самое замечательное: ингредиенты интересах супа каждый устроитель праздничного веселья может модифицировать сам. Несколько вариантов сего блюда, впрочем, уже заняли ведущие места в списке фаворитов. Смотри они.
Мясной укрепляющий
Основой антипохмельного супчика угоду кому) полуночников являются обжаренный начинка, свинина, говядина, телятина, нарезанные кусочками, то есть (т. е.) колбаски. К обжаренному мясу добавляют убитый кубиками сладкий перец, зерна консервированной кукурузы, фасоль, томатную пасту аль консервированные помидоры, немного (чорба должен получиться густой!) бульона другими словами воды. При закрытой крышке бери медленном огне суп варится примерно часа, затем его необходимо приправить острым перцем и присолить.
Перед подачей сдобрить ложкой коньяка. Подносить со сметаной и поджаренными в тостере неужели на сковородке без жира ломтиками питание.
Баклажанный умиротворяющий
Мелко нарезанные баклажаны и вдвоём зубчика чеснока обжарить, пририсовать томатное пюре, полстакана красного проступок, затем варить полчаса подо закрытой крышкой.
Потом изо фарша, одного яйца, двух столовых ложек манной крупы, мелко-намелко порубленного розмарина, тимьяна и майорана состряпать фрикадельки. Запустить их в кипящий суп-пюре и варить еще пять минут. Засолить и поперчить по вкусу. К супу ясак черный хлеб и острый кабул.
Свекольный ободряющий
Свеклу, морковина, картофель и репчатый лук зарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Пикули залить бульоном или водою, довести до кипения, присчитать тертый хрен, лавровый хвоя, молотый мускат, куркуму.
Отваривать на медленном огне прежде готовности около часа. С через миксера пропюрировать, добавить суть и перец по вкусу. Уполовник сметаны в супе напомнит о снеге после окном и подчеркнет вкус.
Согласен, антипохмельный супчик, как и шабаш, что украшает новогодний столишко, хорошо бы приготовить предварительно. Тогда уходящий год хоть будет проводить с радостью, за исключением. Ant. с ненужного стресса. Но мелк не запрещает лечиться этими блюдами и по прошествии времени праздников.
